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Atención tragones… Hoy celebramos ¡el Día del Taco!

En el modo de agarrar el taco se conoce al que es tragón… Te estás dando tu taco… Rezan algunos dichos, lo cierto es que hoy se celebra el Día del Taco, aunque en Estados Unidos se festeja el 4 de octubre.

Lo cierto es que el taco es uno de los platillos más representativos de la cultura popular mexicana, que han dado identidad al país y a los paisanos que viven fuera de nuestras fronteras.

Cuando se le pregunta a un extranjero, ¿qué es lo primero que se le viene a la cabeza cuando se le menciona México? Una de las tres respuestas básicas siempre serán el tequila, los mariachis y… LOS TACOS

 

Foto: Ilustrativa OEM

Foto: Ilustrativa OEM

 

¿Cuándo se celebra?

El Día del Taco se celebra todos los años el 31 de marzo en México. Se trata de un día en el que sobre todo los mexicanos disfrutan de uno de los platos típicos de este país, los tacos.

El taco es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla de maíz o de harina la cual se enrolla alrededor de diferentes tipos de carne, embutido, etc. Hoy en día se ha convertido en un plato muy famoso a nivel internacional.

Se trata de una receta de fácil preparación, elaborada con una tortilla doblada o enrollada con casi cualquier alimento, como carnes o verduras. Suele acompañarse de diferentes salsas: barbacoa, picante, salsa verde, etc.

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Algunos tipos tipos de tacos

Existe un gran número de tipos de tacos atendiendo a los ingredientes con los que se han elaborado:

Taco de birria: carne de chivo con salsa.
Taco de carnitas: carne de cerdo cocida.
Taco de bofe: elaborado con pulmón (bofe).
Taco de carne asada: carne de cerdo asada de res.
Taco de barbacoa: carne con crema y queso fresco.
Taco de buche: con estómago (bofe) y salsa mexicana.
Taco de camarón: con camarones asados o a la parrilla.
Taco al pastor: carne de cerdo adobada, chile, vinagre, pimienta y piña.
Taco dorado: elaborado con carne deshebrada de pollo, cerdo o barbacoa.
Taco árabe: carne de cerdo con cebolla, orégano, tomillo, chipotle y vinagre.
Taco de pollo: carne de pollo, cebolla, harina de maíz, harina de trigo, agua y sal.

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Buen provecho….