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Se consolida México como productor mundial de carne de pollo y huevo

  • Lunes 26 de diciembre de 2016
  • en Finanzas

México.- La producción de carne de pollo en México
alcanzaría este año alrededor de tres millones 51 mil 843
toneladas, así como una producción de huevo para plato de dos
millones 731 mil 891 toneladas.

Con ello, el país se consolida como el quinto
productor a nivel mundial en estos alimentos, señaló la
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) en un comunicado.

La dependencia destaca que al tercer trimestre de
2016 se reportó una producción de carne de pollo de dos millones
294 mil 916 toneladas, mientras que en huevo para plato alcanza las
dos millones mil 159 toneladas, con un consumo per cápita de 28.5
kilos y 22.1 kilogramos, respectivamente.

Refiere que en 2015, la producción de pollo fue de
dos millones 962 mil toneladas, donde destacan los estados de
Jalisco con 12.3 por ciento; Veracruz con 10.4 por ciento y
Querétaro con 9.3 por ciento, entidades que en conjunto suman 930
mil toneladas.

Mientras que las entidades federativas que producen
carne de ave son Aguascalientes con 300 mil 981 toneladas; Durango
con 289 mil 472; Guanajuato con 175 mil 81; Puebla con 167 mil 120;
Chiapas con 159 mil 858; Sinaloa con 126 mil 167; Yucatán con 123
mil 264, y el resto con 690 mil 243 toneladas.

Con respecto al huevo, ese año se registró una
producción de dos millones 653 mil toneladas, donde el estado de
Jalisco fue el principal productor con un valor productivo de 50.7
por ciento a nivel nacional, seguido de Puebla con 18.4 por ciento
y Sonora con 5.3 por ciento.

Asimismo, la Sagarpa señaló que los principales
productores de huevo para plato son Jalisco con un millón 414 mil
161 toneladas; Puebla con 495 mil; Sonora con 131 mil 189;
Guanajuato con 93 mil 930; Nuevo León con 81 mil 449; Yucatán con
80 mil 122; Durango con 74 mil; Coahuila con 67 mil 219; Sinaloa
con 63 mil 286; Baja California con 24 mil 395 y el resto con 127
mil 728 toneladas.

/cpg