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Canapés de papa con Salami y manchego español

¡Deliciosos! Canapés de papa con Salami y manchego español

Ingredientes:

– 20 Papas Congeladas de Estados Unidos, corte Reja
– ½ taza aceitunas negras picadas
– ¼ taza alcaparras picadas
– 170g queso manchego español en cubos chicos
– 20 rebanadas salami
– 2 cucharadas aceite de oliva
– ½ taza brotes de chícharo
– Aceite
Modo de preparar

1. Caliente el aceite a 180ºC. Fría las papas hasta que estén doradas, póngalas sobre papel absorbente. Ponga una rebanada de salami sobre cada papa.
2. Mezcle los ingredientes restantes, salpimiente y sirva un poco sobre los canapés.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Media
Rinde 12 porciones