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¡Deliciosa! Ensalada mixta con Crutones de papa al parmesano

¡Deliciosa! Ensalada mixta con Crutones de papa al parmesano


Ingredientes:

– 1 taza berros
– 1 taza arúgula
– 2 tazas mezcla de lechugas
– 4 Papas Congeladas de Estados Unidos, corte Hash Brown
– 1 cucharadita orégano seco
– 1 cucharadita paprika
– ½ cebolla en tiras delgadas
– 2 cucharadas vinagre de manzana
– 1 cucharada miel
– 4 cucharadas aceite de oliva
– 1 taza queso parmesano
– Aceite

Modo de preparar

1. Mezcle las lechugas, berros y arúgula.
2. Mezcle el queso parmesano, paprika y orégano.
3. Caliente el aceite a 180ºC. Corte las papas hash brown en cubos medianos y fríalos en aceite hasta que estén dorados; póngalos en la mezcla de parmesano.
4. En un tazón grande, mezcle el vinagre con la miel; agregue el aceite de oliva y salpimiente; agregue las lechugas, cúbralas muy bien con el aderezo, salpimiente.
5. Sirva y ponga crutones sobre la ensalada.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Rinde 25 porciones