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¡Irresistibles! Papas con chorizo

¡Irresistibles! Papas con chorizo

Ingredientes:
– 4 Papas Russet de Estados Unidos
– 300g chorizo
– ½ cebolla picada
– 2 hojas de laurel
– ½ cucharadita orégano seco
– ½ cucharadita comino molido
– ½ cucharadita paprika

Modo de preparar
– Cueza las papas enteras en agua con sal; cuando estén suaves, retírelas del agua y déjelas enfriar.
– Córtelas cubos medianos.
– Sofría el chorizo y la cebolla en una sartén grande a fuego medio; cuando comiencen a dorar, agregue las especias y cueza por unos minutos más; integre las papas sin mover demasiado para no romperlas; salpimiente.

Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Baja
Rinde 4 a 6 porciones