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¡Pruébala! Tortilla estilo español

¡Pruébala! Tortilla estilo español

Ingredientes:
– 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
– 1 cebolla en rebanadas finas
– ¼ taza aceite de oliva
– 4 huevos
– 1 taza tomates cherry
– sal y pimienta

Modo de preparar
1. Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque; deje enfriar. Forme bolas pequeñas con el pure, reserve.
2. Fría a fuego medio la cebolla con el aceite de oliva; bata el huevo con sal y pimienta y agréguelo al sartén; inmediatamente distribuya las bolitas de puré en el sartén; tápelo y deje cocinar a fuego bajo por diez minutos o hasta que el huevo esté cocido; voltee la tortilla y continúe cociendo durante 1 minuto.
3. Fría los tomates cherry en la misma sartén añadiendo un poco más de aceite, si es necesario.
4. Sirva la tortilla española y adorne con tomates cherry.

Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Media
Rinde 4 porciones