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¡Riquísimo! Omelette de papa

¡Riquísimo! Omelette de papa

Ingredientes:
8 huevos
1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
1½ tazas leche
2 cucharadas mantequilla
1 taza guacamole
1 taza hojas de verdolaga
1 taza queso manchego rallado

Modo de preparar
– Hierva la leche con la mantequilla; agregue el puré de papa instantáneo y mueva rápidamente con un globo hasta que no tenga grumos; salpimiente.
– En una sartén mediana con un poco de aceite, vierta dos huevos batidos, cubra la superficie de la sartén y deje cocer por unos minutos a fuego bajo; voltee cuidadosamente.
– Ponga un poco de puré y queso sobre la mitad del omelette, doble para cubrir.
– Repita el procedimiento para hacer todos los omelettes.
– Sirva acompañando de verdolagas y guacamole.

Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones