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¡Sabrosas! Papas con aderezo de cacahuate y menta

¡Sabrosas! Papas con aderezo de cacahuate y menta

Ingredientes
– 4 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte Espiral
– 1 taza cacahuate tostado
– 2 cucharadas aceite de oliva
– 4 cucharadas menta fresca picada
– 1 cucharada aceite de ajonjolí
– 2 cucharadas jugo de limón
– 3 cucharadas soya
– 1 cucharada chile en aceite
– 1 diente ajo
– Aceite

Modo de preparar
– Caliente el aceite a 180ºC. Fría las papas hasta que estén doradas; póngalas sobre papel absorbente.
– Licúe los cacahuates, soya, ajo, chile, jugo de limón y aceite de ajonjolí; salpimiente y reserve.
– Mezcle la menta picada y el aceite de oliva.
– Sirva las papas, agregue unas cucharadas de aderezo de cacahuate y unos puntos de menta en aceite.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones